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旅游攻略

滑炒石雞仁

發(fā)布：2023-03-12

原料：石雞（取大腿部位）、雞蛋清、玉蘭片、凈絲瓜、

配料：精鹽、味精、白糖、蔥白、姜末、料酒、高湯、豬油

烹調(diào)方法：滑炒

　　工藝流程：石雞腿——初步加工——腌至——滑油——成菜

色澤：雅致悅目、白綠相襯

味型：咸鮮

口感：滑嫩

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